La obesidad puede definirse como un exceso de grasa que se produce cuando la cantidad de energia que se ingiere con los aliementos es superior a la que se gasta, siendo el exceso transformado en grasas y condicionando la salud de la persona. La Organización Mundial de la Salud basa sus descripciones de este rubro en términos del índice de masa corporal: sobrepeso, 25 a 29.9 y obesidad, 30.