"la educación es la base de la igualdad "
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22 de Noviembre de 2019
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AUTOR
 
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Código :72027
Título:CATA Y EL CONOCIMIENTO DE LOS VINOS, LA
Año Edición: 2003
Edición:
Lugar de Edición: España
Páginas: 360 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 54.978 (IVA incluído)
Stock : 1     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
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Materias:

 ENOLOGIA*VINOS+VINIFICACION

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Descripción de la obra
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Indice: La cata de vinos: primer contacto; Desarrollo explicativo; Práctica y manualidad; Adquisición de vinos; Aproximación a la cata; El descorchado; La cata: condiciones, teoría y fundamentos; La vista y e l vino; La nariz y el vino; Tipos de aroma´Esta obra sobre la cata de los vinos pretende sencillamente aproximar a niveles muy prácticos la evaluación de los vinos, a la vez que impregnar toda la ac tividad vitivinícola del ejercicio de la valoración por los sentidos de la calidad productiva´


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