"la educación es la base de la igualdad "
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12 de Noviembre de 2019
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Código :77025
Título:PRODUCCION DE VINO. DESDE LA VID HASTA LA BOTELLA
Autor : Grainger - Tattersall -
Año Edición: 2007
Edición:
Lugar de Edición: España
Páginas: 186 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 39.746 (IVA incluído)
Stock : 1     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
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Materias:

 ENOLOGIA*VINOS+VINIFICACION

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Descripción de la obra
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CONTENIDO: Prólogo del editor de la serie - Prólogo - Agradecimientos - Introducción - Viticultura, principios básicos - El clima - El suelo - El viñedo - Plagas y enfermedades - Propuestas medioambientales para el viñedo - La vendimia - Vinificación: principios básicos - Elaboración de vinos tintos - Elaboración de vino blanco seco - Preparación del vino para el embotellado - Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos - Crianza en barrica y tratamientos de roble -Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos - Vinos espumosos - Problemas y soluciones - Defectos comunes y sus causas - Glosario - Bibliografía - Páginas Web de utilidad - Índice alfabético.


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