"la educación es la base de la igualdad "
108.599.624
390
Información Actualizada al
28 de Marzo del 2024
Carro de Compras
0    Títulos Añadidos
0    Pesos Chilenos
 
TITULO
AUTOR
 
viajes






Código :77314
Título:INTRODUCCION A LA REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Autor : Muller - H.G. -
Año Edición: 1978
Edición:
Lugar de Edición: España
Páginas: 176 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 30.702 (IVA incluído)
Stock : 2     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Merced 820 El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
            Imprimir               

Materias:

 INGENIERIA DE ALIMENTOS*BROMATOLOGIA


____________________________________________________________________

Descripción de la obra
____________________________________________________________________

Introducción. Sólidos: Características y medidas. Líquidos newtonianos: Ejemplos. Líquidos no newtonianos: Características, medidas y ejemplos. Plasticidad y su determinación. Alimentos plásticos: Ejemplos. Viscoelasticidad y su determinación o medida. Materiales viscoelásticos: Ejemplos. Contacto entre sólidos. Apéndices.

Librería Especializada Olejnik , Huérfanos 611, Fono:(562) 2638.7363 - Fax: (562) 2632.0981
Santiago, Chile
clientes@libreriaolejnik.com - www.libreriaolejnik.com