Contenido: Introducción.- Reseña histórica.- Los nombres de la hicotea.- Ciclo anual.- Madurez sexual.- Reproducción y fertilización.- Anidación.- Postura.- Incubación natural.- Crías.- Depredación y cacería.- Indicaciones y recomendaciones para el manejo, cría y conservación de las hicoteas.- Reproductores.- Crías.- ¿Qué comen las hicoteas?.- Enfermedades.- Recomendaciones.- Aspectos económicos.- Proyecciones de producción.- ¿Cómo se sacrifican las hicoteas?.- Recetas para preparar la carne de hicotea.- Artesanías y usos de la concha, etc...