Indice: Presentación.- Situación y perspectivas de la industria lechera, con énfasis en la lechería en pequeña escala.- Propuestas de desarrollo para lecherías a pequeña escala.- Integración de los bovinos productores de leche en los sistemas de producción agropecuarios.- Estrategias de alimentación de bovinos lecheros en sistemas de producción en pequeña escala.- El papel de las universidades en la investigación para el desarrollo agropecuario, con énfasis en producción de leche.- Estretegias de producción de forrajes para la alimentación de bovinos lecheros en explotaciones en pequeña escala.- Economía y comercialización de leche en los sistemas de producción en pequeña escala.- Manejo de la salud animal en sistemas de producción en pequeña escala.- Nutrición mineral de bovinos lecheros, etc...