Pequeña, casi insignificante; sin gracia, su color grisáceo la hace poco agradable a la vista, con un piar desentonado, así es la codorniz, una pequeña ave silvestre que ha pasado de ser una pieza de caza poco apreciada a convertirse en una gran productora de carne y huevos además, son un gran aporte nutritivo (de proteínas y vitaminas) en estos tiempos en que es tan difícil satisfacer las necesidades nutricionales de la mayoría de las personas.