La presente investigación se ha desarrollado con el objetivo esencial de diseñar un modelo que posibilite y favorezca un conocimiento más profundo de la realidad económica y de la problemática económico-financiera de las empresas hoteleras, facilitando el proceso de elaboración de una información contable detallada relativa a cada uno de los segmentos significativos que se pueden discriminar en la actuación del hotel, es decir, información referida a cada una de las áreas de actividad que desarrolla, a cada uno de los mercados geográficos en los que opera y a cada uno de los tipos de clientes con los que cuenta, de forma que se convierta en un instrumento útil, tanto para responder a las crecientes y variadas demandas de los distintos agentes económicos externos a los que se comunica dicha infomación, como para la gestión de la unidad económica.