Una guía imprescindible para conocer las propiedades curativas del aceite de oliva, su historia y sus aplicaciones tradicionales para la salud y la belleza como planta medicinal, el olivo no tiene en todo el mundo botánico. Este ultilísimo libro destaca las innumerables propiedades terapéticas del aceite de oliva y evoca esas recetas de nuestras abuelas, guardadas tan celosamente en los armarios,que sguen siendo eficaces en el siglo XXI. Además el autor, gran conocedor del tema, nos introduce en la historia del aceite, las actules denominaciones de origen y los últimos avances de la ciencia en relación con la propiedades salutíferas del llamado oro liquido.