Contenidos: Importancia económica y difusión del cultivo.- Origen e historia.- Características botánicas y morfológicas de la planta.- El ciclo de la planta y sus fases.- Exigencia edafoclimáticas.- Fijación del nitrógeno por simbiosis.- Técnicas de cultivo.- Variedades y mejora genética.- Características cualitativas, transformación y utlización.- Plagas y enfermedades.- Algunas consideraciones sobrela economía de la soja.- La soja en España.