La perspectiva de análisis.- Las relaciones sociales en el tambo.- Factores agroecológicos que condicionaron la aprición y el desarrollo de la producción láctea.- La propiedad privada de la tierra: génesis y evolución de la pequeña y mediana propiedad en la región de Villa María-Villa Nueva.- Condiciones de trabajo y de vida en la unidad de explotación familiar tambera.- Del estereotipo social del "tambero mediero" a la conciencia dependiente.- Acciones sobre el terreno y formación de los agentes animadores del desarrollo rural integrado.