En cada tomo se incluyen: 1. Normas de carácter general que afectan a todas las industrias alimentarias. 2. Normas de carácter particular que afectan sólo a un subsector alimentario. En estos tres tomos, encontrará la información másprecisa y completa sobre legislación alimentaria. De esta forma podrá elaborar y vender sus productos dentro de la legalidad establecida.