Indice: Variedades de olivo en España: una aproximación cronológica. Elaiografía hispánica. Variabilidad y selección. Mejora genética y biotecnología ´El libro va dirigido a profesionales, tanto de lossectores público como privado, relacionados con el mundo oleícola. También interesará a los estudiosos de la agricultura y al nuevo empresario agrario preocupado por la innovación tecnológica´