Contenido: La tripa natural modelo de la artificial.- Tripa artificial: su evolución.- Definición de tripa artificial.- Fabricación de la tripa artificial.- Propiedades de las tripas artificiales.- Estampado de tripas artificiales.- Confección de la tripa artificial.- Tripas artificiales: empleo de la práctica.- Tripas artificiales para embutidos cocidos.- Tripas artificiales para embutidos escaldados.- Tripas artificiales para embutidos crudos.- Tripas artificiales para jamones.- Tripas artificiales para conservas.- Tripas artificiales para otros alimentos.- Almacenamiento y transporte de los productos cárnicos envasados en tripa artificial.- Importancia de la tripa artificial, etc...