La gestión energética y medioambiental en la empresa consiste en el análisis, la planificación y la toma de decisiones a realizar con el fin de obtener el mayor rendimiento posible de la energía que se necesita, y resolver los problemas medioambientales derivados de la existencia de residuos y efluentes originados por el proceso productivo y su adecuación a las condiciones establecidas por la normativa legal vigente.