"la educación es la base de la igualdad "
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18 de Noviembre de 2024
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Código :10057
Título:BROMATOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA. ORGANIZACION RACIONAL SERVICIOS CONTROL CALIDAD
Autor : Lerena - Cesar A. -
Año Edición: 1988
Edición:
Lugar de Edición: Argentina
Páginas: 296 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 34.748 (IVA incluído)
Stock : 2     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Merced 820 El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
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Materias:

 INGENIERIA DE ALIMENTOS*BROMATOLOGIA
 ACUICULTURA*PESCA*OCEANOGRAFIA*BIOLOGIA MARINA


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Descripción de la obra
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La siguiente propuesta tiende a optimizar los Servicios Oficiales de Control de Calidad y Sanidad de los Productos de la Pesca, sin encarecer la gestión estatal, ni producir desocupación o aumentar los costos productivos dentro de un marco de mínima seguridad higénico-sanitaria y de calidad en la captura, eleboración, conservación, transporte y comercialización de los productos pesqueros. Se procura ofrecer un servicio eficaz.

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