La presente obra describe una parte importante de la biología, los puntos que es necesario conocer, y los intentos orientados hacia la productividad agrícola. Los esfuerzos de la investigación contemporánea han puesto de manifiesto nuevos métodos para la manipulación genética de las plantas superiores. Para usar adecuadamente estas técnicas es importante tener una descripción bioquímica clara de lo que es necesario alterar.