La crianza de cerdos, es una de las actividades agropecuarias más desarrolladas en nuestro país y en toda América, sin embargo son pocas las empresas que llegan al mercado brindando la confianza de un buen producto al consumidor. Esto se debe básicamente a que en los sistemas de crianzas de los pequeños productores siempre han sido puestos en duda la sanidad y el modo de manejar a los animales.