En la realidad comunitaria de 1992-1993, y al igual que sucede en España, la producción del sector aví cola, que incluye el subsector de la avicultura depuesta y al subsector de la avicultura de carne, vie ne a suponer del orden del 7,0 por 100 del Producto Final Agrario. Paralelamente,tanto la avicultura de puesta, como la de carne, consideradas de forma global, presentanunos preocupantes y complejos excedentes estructura les constituyendo, además y sin lugar a dudas, elsubsector más tecnificado y dinámico de la ganadería comunitaria.