El libro se ha estructurado presentando sucesiva- mente los fundamentos de la producción, el manejo del cultivo y su mecanización, la postcosecha y losaspectos económicos de la producción y comercializa ción del tomate, con mayor énfasis en Latinoaméricay la Unión Europea. No obstante, las cuestiones rela tivas a la protección del cultivo (plagas, enferme-dades, malas hierbas y estreses abióticos) se tratan tanto de una forma integrada, en el manejo del cul- tivo, como in extenso, en cuatro capítulos, permi- tiendo una especial profundización