Dadas las características climáticas, geográficas y socioeconómicas de España, el desarrollo de la agricultura y la ganadería, así como la utilización racional de los recursos naturales, se convierten en factores decisivos para la potenciación de nuestra economía. En el esctor agrario tiene gran importancia el conocimiento de la climatología dirigido a la prgramación y mejora de las labores agrícolas, aspecto que llega a ser vital en regiones áridas y semiáridas como Andalucía occidental, zona donde se encuadra el presente trabajo.