El estudio que se presenta, II Premio de Investigación del Consejo Económico y Social (1996), analiza la regulación de las condiciones de empleo y trabajo en los convenios colectivos de sector en el período 1994-1996, con frecuentes incursiones en los años anteriores, para encontrar la raíz de determinadas reglas o formulaciones. Ajustándose en las normas de la convocatoria del citado Premio, el estudio hace especial hincapie en la regulación de la estructura profesional, el salario y el tiempo de trabajo; pero además se adentra en otros muchos temas colaterales, como la organización del trabajo; pero además se adentra en otros muchos temas colaterales, como la organización del trabajo, las reglas de ingreso en la empresa, las modalidades de contratación, el período de prueba, la movilidad funcional y geográfica, las vicisitudes del contrato y la extinción de la relación laboral. Respondiendo a sus objetivos básicos, el estudio trata de hacer un balance del papel actual de la negociación colectiva en la regulación de todas esas cuestiones, teniendo a la vista los numerosos encargos de la ley; y proporciona información sobre el grado de sustitución, formal y real, de las reglamentaciones de trabajo y ordenanzas laborales por los convenios colectivos del sector.