"la educación es la base de la igualdad "
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18 de Noviembre de 2024
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viajes
RESTAURACION*RESTAURANTS*CAFETERIAS*

NOTA: Estamos creando una base de datos con todos las obras disponibles en nuestras secciones. Algunas están siendo introducidas en estos momentos, lo que explica los pocos títulos en ciertas áreas. Favor revisar actualizaciones en los próximos días.
  Titulo
43851   Belknap, Maria
 RESTAURANT AND BAR. ENGLISH/SPANISH - SPANISH/ENGLISH DICTIONARY
2007, 352 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 43.078 ( Iva incluido )
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43897   Ginders, James
 NAPKIN FOLDING. 44 WAYS TO TURN A SQUARE OF LINEN INTO A WORK OF ART
1987, 102 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 19.516 ( Iva incluido )
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43906   Stark, David
 NAPKINS WITH A TWIST, FABULOUS FOLDS WITH FLAIR FOR EVERY OCCASION
2006, 144 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 30.464 ( Iva incluido )
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43889   Oppenheimer-Epstein
 DECORATIVE NAPKIN FOLDING FOR BEGINNERS
2000, 48 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 12.614 ( Iva incluido )
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43879   Hetzer, Linda
 SIMPLE ART OF NAPKIN FOLDING. 94 FANCY FOLDSFOR EVERY TABLETOP OCCASION
2001, 128 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 15.708 ( Iva incluido )
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43895   Chalmers, Emily
 TABLE INSPIRATIONS. ORIGINAL IDEAS FOR STYLISH ENTERTAINING
2005, 144 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 31.416 ( Iva incluido )
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44195   Bryant-Gilchrist
 NEW BOOK OF TABLE SETTINGS. CREATIVE IDEAS FOR THE WAY WE GATHER TODAY
2001, 128 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 35.462 ( Iva incluido )
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21394   Hartjen C., Henry
 MANEJO DE RESTAURANTES. GUIA PARA GERENTES YPROPIETARIOS
2013, 220 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 31.892 ( Iva incluido )
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21986   Audry, Ofelia
 DECORACION CON FRUTAS. TALLADO Y CORTE
2008, 88 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 31.892 ( Iva incluido )
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22015   Audry, Ofelia
 DECORACION CON VERDURAS. TALLADO Y CORTE
2008, 98 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 32.844 ( Iva incluido )
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22031   Lesur, Luis (Coord.)
 MANUAL DE MESEROS Y CAPITANES
2007, 80 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 39.270 ( Iva incluido )
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78466   Dahmer-Kahl
 RESTAURANTES. SERVICIO BASICO
2015, 198 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 26.180 ( Iva incluido )
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78835   Martinez-Pardo-Alvarez
 SISTEMA APPCC EN ESTABLECIMIENTOS DEL SECTORDE LA RESTAURACION. IMPLANTACION Y VALIDACION
2016, 432 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 54.978 ( Iva incluido )
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79752   Montes Ortega, Luis E.
 MANUAL Y GESTION DE COCINAS. MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR RESTUARACION
2009, 914 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 159.460 ( Iva incluido )
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79761   Puig Duran, Jorge
 CERTIFICACION Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y RESTAURACION
2006, 290 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 49.504 ( Iva incluido )
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46847   Espantaleon-De Juana
 BAR Y CAFETERIA. MANUAL PROFESIONAL
2000, 308 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 52.836 ( Iva incluido )
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94294   Hinojo Lucena, Juan Jose
 SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
2016, 116 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 26.180 ( Iva incluido )
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94296   Angos Vallejo, Gabriel
 DISEñO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACION
2016, 154 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 26.180 ( Iva incluido )
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94184   Ferrer Espinosa, Juan
 CONFECCION DE CARTAS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS,AGUAS ENVASADAS,CAFES,INFUSIONES
2016, 84 Páginas - 1 Vol.
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94131   Urda Chamizo, Esther
 USO DE LA DOTACION BASICA DEL RESTAURATE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO
2015, 58 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 17.612 ( Iva incluido )
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94017   Leon-Diaz
 RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION
2013, 256 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 43.792 ( Iva incluido )
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94167   Cabero Soto, Cristina
 PROTOCOLO EN HOTELERIA Y RESTAURACION
2013, 156 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 36.176 ( Iva incluido )
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89056   Urda Chamizo, Esther
 SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE
2016, 96 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 24.038 ( Iva incluido )
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94130   Galy, Daniel
 PREPARACION Y CATA DE AGUAS, CAFES E INFUSIONES
2018, 138 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 30.702 ( Iva incluido )
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