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HACCP*APPCC*ARICPC*HIGIENE-SEGURIDAD

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NOTA: Estamos creando una base de datos con todos las obras disponibles en nuestras secciones. Algunas están siendo introducidas en estos momentos, lo que explica los pocos títulos en ciertas áreas. Favor revisar actualizaciones en los próximos días.
  Titulo
77537   Mortimore-Wallace
 HACCP: ENFOQUE PRACTICO
2010, 440 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 80.206 ( Iva incluido )
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77459   Hazelwood-McLean
 CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
2010, 130 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 36.176 ( Iva incluido )
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75405   Moreno-Diez-Alonso (Eds.)
 ALIMENTOS Y LA VETERINARIA. HIGIENE, INSPECCION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1999, 264 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 39.746 ( Iva incluido )
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82289   Pardo Gonzalez, J.E. (Coord.)
 INDUSTRIA CARNICA. EL SISTEMA DE ANALISIS DERIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS
1998, 240 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 62.832 ( Iva incluido )
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77093   Bell-Kyriakides
 LISTERIA. UNA APROXIMACION PRACTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS
2000, 182 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 39.746 ( Iva incluido )
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77022   Wildbrett, Gerhard (Coord.)
 LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
2000, 368 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 74.256 ( Iva incluido )
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77030   Hyginov, Critt
 ELABORACION DE VINOS:SEGURIDAD-CALIDAD-METODOS.INTRODUCCION AL HACCP Y CONTROL DE DEFECTOS
2000, 112 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 26.180 ( Iva incluido )
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77419   Forsythe-Hayes
 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA Y HACCP
2007, 512 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 89.250 ( Iva incluido )
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77429   ASQ Food,Drug, and Cosmetic Di
 HACCP. MANUAL DEL AUDITOR DE CALIDAD (LIBRO +SUPLEMENTO)
2006, 294 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 67.354 ( Iva incluido )
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44022   Paster, Tara
 HACCP FOOD SAFETY TRAINING MANUAL. INCLUDES 2005 FDA FOOD CODE UPDATES
2006, 352 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 89.964 ( Iva incluido )
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23562   Bravo Martinez, Francisco
 MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS. ACORDE A LA NOM-251-SSA1 2010
2015, 120 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 40.460 ( Iva incluido )
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46457   De las Cuevas Insua, Consuelo
 APPCC BASICO. FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CONTROL CRITIC
2007, 150 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 34.986 ( Iva incluido )
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84935   Valcarcel-Escudero-Palanca
 MANUAL PRACTICO PARA EL DISEÑO E IMPLANTACION DE SISTEMAS HACCP
1997, 114 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 74.256 ( Iva incluido )
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77471   Leveau-Bouix
 MANUAL TECNICO DE HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCION
2002, 624 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 90.202 ( Iva incluido )
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78835   Martinez-Pardo-Alvarez
 SISTEMA APPCC EN ESTABLECIMIENTOS DEL SECTORDE LA RESTAURACION. IMPLANTACION Y VALIDACION
2016, 432 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 54.978 ( Iva incluido )
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79752   Montes Ortega, Luis E.
 MANUAL Y GESTION DE COCINAS. MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR RESTUARACION
2009, 914 Páginas - 1 Vol.
 Valor : $ 159.460 ( Iva incluido )
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